自己超愛吃 Brownie, 尤其是Mrs X's 那些!!! 但係都幾貴吓!
於是上網找找做法, 怎料, 簡直簡單到難以置信! 對一個入厨卅年只懂吃的我, 一看都認為簡單的話, 你說, 有誰做不到?!
基本上, 只要你買到 Brownie Mix , 屋企又有焗爐或麵包機的話, 你已經成功了八成!!!!! 真的, 相信我!
阿B買咗呢隻Brownie Mix! 好抵, 咁大盒只係HK$24.90!!!! 兩大連鎖超市都有得賣, 不過阿B近排介紹了很多朋友, 可能好快比佢哋搶購一空!
做法十分簡單, 都話係真! 包裝盒背都有寫明!
材料:
Brownie Mix 一盒
雞蛋兩隻
水 3 tbsp
Olive oil 半量杯
合桃或其他配料 (因各人口味不同, 隨意加入)
做法:
將焗爐預熱350F
阿B用麵包機, 所以先調較到Baking mode, Colour - light, 由它在没有任何麵包盆的情況下開動
將兩隻雞蛋打勻加入Brownie Mix 中
加入水 3 tbsp 和Olive oil
然後攪勻
加入合桃或其他配料
將一半mixture倒入麵包盆內 (因為阿B試過, 如果用全部份量的話, 太厚了, 時間雖要多一點之餘, 外邊會燶了, 這個份量做兩盆就剛好! 外脆內軟!)
將放入了brownie mixture 的麵包盆放入熱了的麵包機內, 然後停機再重新開機
重新調較到baking mode, colour - light, timer - 1 hr
開機! 烤至55分鐘時, 打開機蓋, 插入竹簽或筷子試試, 如拿出時没有糊狀物沾着竹簽或筷子, 即成! 可以關機! 如拿出時還有糊狀物沾着竹簽或筷子, 再烤5分鐘試試, 直至可以為止。
取出麵包盆, 待涼後倒出, 切開!
一件件外脆內軟的Brownie就在面前任君品嚐!!!!
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